Patatas con Hierbas y Especias. Hamburguesas de Soja blanca con mix de Cereales.

Patatas con hierbas y especias. Necesitas:

• 2 patas por persona.
• Harina de trigo.
• Especias ( todas las que te apetezcan).
• Sal.

Pelamos y cortamos las patatas en forma de gajo. Las ponemos a cocer unos 5 minutos. Colamos y volvemos a colocar en la misma cazuela, le añadimos las especias, la harina y un poco de sal. Ponemos papel de horno en una fuente para horno y metemos hasta que este doraditas. Hamburguesas de soja blanca, mezcla de cereales y verduras. Necesitamos

• 200g de soja blanca.
• 1 cebolla.
• 2 ajos.
• 1 puerro.
• Lombarda.
• Mezcla de cereales ( trigo, cebada, arroz y espelta)
• Un poco de harina de trigo.

Ponemos a cocer la soja con alga kombu. Ponemos a cocer la mezcla de cereales ( trigo, cebada, arroz y espelta) Cuando la soja este lista, picamos la cebolla, el puerro, la lombarda y los ajos y lo sofreímos todo en una sartén. Mezclamos con los cereales hasta integrarlo y con la soja blanca. Trituramos todo con una batidora de mano y añadimos un poco de harina. En una sartén ponemos un poco de aceite y doramos por ambos lados.