¿Existe relación entre nuestra alimentación y el sistema inmune? Es un hecho la relación que existe entre nutrición y sistema inmune (SI) (1,2,3,4). Los alimentos, y en particular los nutrientes, ejercen un efecto importante en su desarrollo y buen funcionamiento. Por lo que es lógico pensar que desequilibrios en la alimentación pueden afectar a la …
Esta Navidad, ¿te imaginas poder sorprender a los tuyos con un canapé que les quite el hipo? Pues sigue leyendo porque te traigo una receta super fácil que los dejará a todos con la boca abierta. Ingredientes: – Tostadas o panecillos integrales – Sobrasada vegetal de avus – Espárragos trigueros – Dátiles Modo de preparación …
¿Conoces los germinados de semillas? ¿Sabes cómo hacerlos en tu propia casa? Si quieres conocer algunas de sus propiedades, aprender a prepararlos por tí mism@ y descubrir recetas para incluirlos en tu alimentación, sigue leyendo. Las semillas germinadas son una fuente de nutrientes muy interesante que podemos añadir a nuestra alimentación. Durante el proceso de …
El ume es una ciruela que llega desde oriente para sorprendernos con su intenso sabor. Es popularmente conocida en Japón, donde la acompañan con arroz para simular los colores de la bandera japonesa. Cuentan que los samuráis lo consumían para evitar la fatiga, aumentar su resistencia y reponerse entre batallas. Pero realmente no se sabe …
Umeboshi. Una pequeña ciruela de gran sabor e importantes beneficios Leer más »
Este tofu agridulce es la version vegana del cerdo agridulce y lo hemos sacado del blog danza de fogones donde Iosune sube magnificas recetas veganas casi a diario. Necesitamos: Para dos raciones 2 cucharadas de tamari 1 cucharada de vinagre de manzana 250 gramos de tofu 6 cucharadas de maicena aceite de oliva 1 zanahoria …
El tempe es un alimento de origen indonesio resultado de la fermentación de la soja ( o alguna otra legumbre) junto al hongo Rhizopus. Es un alimento altamente rico en proteínas 100g aportan aproximadamente el 40% de las proteicas que necesitamos a diario y ademas contiene todos los aminoácidos esenciales. Fortalece los huesos, y ayuda a …
Tempeh a la naranja. Arroz falso de coliflor con verduras Leer más »
Las lentejas tienen múltiples propiedades y destacan por su aporte en cuanto a hidratos de carbono y proteínas, hierro, zinc, magnesio, sodio, potasio, selenio, calcio y vitaminas, especialmente del complejo B (B2, B3, B6, B9) vitamina A, vitamina E además de ser una buena fuente de fósforo, manganeso, y ácido fólico, fibra. La leche de …
Para las albondigas de tofu y verduras Necesitamos: Para unas 13 400 gramos de tofu una cebolla un pimiento rojo o verde dos zanahorias una taza y media de copos de avena cucharada y media de semillas de lino sal oregano perejil…. y cualquier especia que le quieras añadir. puedes hacerlas suave o con punto …
Salsa Pesto de Brocoli. Albondigas de tofu y verduras. Leer más »
El coscus es un plato tradicional del norte de Africa hecho a base de trigo duro, verduras, garbanzos y carne roja. Se consigue moliendo la sémola antes de que se convierta en harina. Para hacer el cuscus se prepara un caldo con las verduras, garbanzos y la carne y el coloca en la parte de …
ARROZ TRES DELICIAS CON GAMBAS Necesitamos: 50 g de arroz por persona guisantes jamón vegano gambas veganas harina de garbanzo agua oregano sal negra aceite de oliva virgen extra Ponemos a cocer el arroz como de costumbre, procurando que quede suelto. si es del día anterior mejor. Cocemos los guisantes y reservamos Cortamos el jamón …
Arroz Tres Delicias con Gambas. Bombas de Patatas Rellenas de Queso con Arandanos. Leer más »