“Quiero ser vegano, pero a la hora de salir fuera de casa no sé cómo organizarme”. Esta frase es muy repetida sobre todo entre los que acaban de empezar a cambiar su alimentación. Pero hay grandes trucos para salir airoso en vacaciones. Sigue leyendo y te los enseñamos.
Muchas de las personas que se plantean cambiar su alimentación lo retrasan hasta después de las vacaciones por cuestiones como la dificultad de encontrar suficiente oferta para sus necesidades o porque piensan que van a tener que consumir ensalada ilustrada en todas las comidas. Pero este concepto no deja ver la variedad de productos o de posibilidades que hay en el mercado o que puedes preparar para tus excursiones.
Normalmente en casa nos organizamos mejor, eso es cierto, tenemos gracias a la compra semanal todos los productos que necesitamos cada día. Por eso da la sensación de que no podremos prever si habrá algo que nos guste en los lugares que vayamos a visitar. Una falsa alarma.
La otra causa para apartar la salud a través de la alimentación durante el periodo estival es que asociamos la idea de vacaciones al concepto de “no cocinar”, pero eso no significa que no podamos llevar nuestros propios productos para preparar tentempiés rápidos que nos sacarán de más de un apuro o que no miremos bien la oferta hostelera de la zona.
Ir de vacaciones y alimentarse bien: dos premisas aparentemente incompatibles
Muchas de las personas que se plantean cambiar su alimentación lo retrasan hasta después de las vacaciones por cuestiones como la dificultad de encontrar suficiente oferta para sus necesidades o porque piensan que van a tener que consumir ensalada ilustrada en todas las comidas. Pero este concepto no deja ver la variedad de productos o de posibilidades que hay en el mercado o que puedes preparar para tus excursiones.
Normalmente en casa nos organizamos mejor, eso es cierto, tenemos gracias a la compra semanal todos los productos que necesitamos cada día. Por eso da la sensación de que no podremos prever si habrá algo que nos guste en los lugares que vayamos a visitar. Una falsa alarma.
La otra causa para apartar la salud a través de la alimentación durante el periodo estival es que asociamos la idea de vacaciones al concepto de “no cocinar”, pero eso no significa que no podamos llevar nuestros propios productos para preparar tentempiés rápidos que nos sacarán de más de un apuro o que no miremos bien la oferta hostelera de la zona.
Trucos para organizar unas vacaciones veganas
Para disfrutar de nuestro periodo de ocio por excelencia cuidando, a la vez, de nuestra salud, podemos poner en práctica algunas de estas claves:1- Investiga sobre la zona
Antes de hacer el viaje contrata el hotel y los restaurantes con toda la oferta que te interesa. No te cortes en buscar detalles, así tendrás una versión completísima de qué es lo que te vas a encontrar y cómo organizarte esos días. Si las opciones que encuentran no te acaban de convencer siempre te queda la opción de contratar un apartamento o apart-hotel donde puedas cocinar cosas sencillas. Para estos casos podemos recomendarte todo tipo de hamburguesas, salchichas, tofu, incluso embutidos veganos que pueden ayudarte.2- Localiza tiendas con productos ecológicos y veganos.
Hoy en día la mayor parte de las grandes superficies, supermercados y tiendas particulares tienen oferta de sobra. Infórmate.3- La lista de los platos estrella
Hazte una lista de los platos que cumplen con las condiciones que necesitas y que suele haber en todos los restaurantes. Por ejemplo: si eres vegano puedes pedir menestra, parrillada de verduras (sin jamón), gazpacho, ensalada, puré, legumbres con verduras, pasta con salsa de tomate casera (no boloñesa) o salsas sin lácteos, etc.. En muchos locales no tienen ningún problema en que escojas de su menú 2 primeros platos. Si eres intolerante a algún alimento también conviene que hagas la lista, para no tener problemas. De verdad, facilita mucho las cosas, sobre todo con los niños. Otra opción son los restaurantes asiáticos, italianos o mejicanos, que siempre tienen oferta variada de este tipo.4- Una pequeña nevera en el maletero hace las delicias de las meriendas
Lleva siempre en tu maletero fruta, agua, algunas galletas (si tiene chocolate mejor en la neverita), pan y cualquier cosa que te sirva para hacer un bocadillo rápido. Para estos casos te recomendamos también snacks, barritas energéticas, zumos naturales envasados, patés y embutidos veganos y frutos secos.5- Las comidas en los transportes
No importa si utilizas el coche, el bus, tren o avión. Si el viaje es largo es probable que la compañía tenga esas opciones disponibles. Infórmate antes de empezar el viaje por si tienes que reservar el servicio.6- Facilita las opciones veganas para aquellos que no las conocen. Pónselo fácil.
Si te sientes descansado y el ambiente es propicio a que te escuchen puedes explicar en qué consiste ser vegano (si todavía no lo entienden) y así allanas el camino al próximo vegano que pase por allí. MUY IMPORTANTE: trata siempre a los empleados que te atienden con mucha educación y amabilidad, trata de ponerte en el lugar de ellos, muchas veces sobrecargados de trabajo.Ideas veganas para excursiones de un día
Como has visto, es bastante sencillo encontrar opciones que se adapten a nuestras necesidades, pero muchas veces no se nos ocurren productos o soluciones rápidas para salir del paso un día por la montaña o una jornada de playa. Aquí tienes varias ideas que pueden ayudarte:- Emparedados o sándwiches con pan ecológico
- Ensalada de legumbres con aliños
- Pinchos morunos
- Tortitas de calabacín al limón
Otras necesidades alimentarias especiales en las que podemos ayudarte
Muchas veces el problema es encontrar productos ecológicos cuando tenemos necesidades nutricionales un poco especiales. No te preocupes; seas celíaco, intolerante a algún fruto seco, si tienes problemas de absorción de algún nutriente o no toleras determinados ingredientes seguro que tenemos soluciones de sobra. Echa un vistazo a nuestra tienda online.Consejos para mejorar nuestra alimentación
Si no eres vegano ni vegetariano y lo único que quieres conseguir es alimentarte de forma más sana, te recomendamos que reduzcas o elimines los siguientes alimentos:- El azúcar. En su lugar puedes utilizar siropes, stevia, azúcar de coco o de abedul o panela. Echa un vistazo a nuestros productos.
- Los lácteos. Sustitúyelos por bebidas vegetales ya sea de cereales (avena, arroz), frutos secos (almendras) o semillas (sésamo)
- Las harinas y cereales refinados y el pan blanco. Tenemos a tu disposición una gran variedad de productos integrales.
- Las proteínas animales. Puedes en su lugar consumir legumbres, tofu o seitán. También hay derivados de la soja como el tempeh o la soja texturizada. Esta última sólo necesita un poco de hidratación para poder cocinarla como si fuera carne.
¿Ya te has convencido de que salir fuera comiendo sano no es tan difícil?
Si te podemos ayudar en algo no dudes en ponerte en contacto con nosotros.
