Empezamos febrero y muchos de nosotros todavía no hemos empezado con los propósitos de año nuevo para cambiar nuestros hábitos. Las tareas se acumulan y nos entran los agobios. Esto nos hace más vulnerables a cierto tipo de publicidad engañosa y podemos caer en sus redes, como pueden ser las dietas detox o los batidos …
¿Conoces los germinados de semillas? ¿Sabes cómo hacerlos en tu propia casa? Si quieres conocer algunas de sus propiedades, aprender a prepararlos por tí mism@ y descubrir recetas para incluirlos en tu alimentación, sigue leyendo. Las semillas germinadas son una fuente de nutrientes muy interesante que podemos añadir a nuestra alimentación. Durante el proceso de …
El ume es una ciruela que llega desde oriente para sorprendernos con su intenso sabor. Es popularmente conocida en Japón, donde la acompañan con arroz para simular los colores de la bandera japonesa. Cuentan que los samuráis lo consumían para evitar la fatiga, aumentar su resistencia y reponerse entre batallas. Pero realmente no se sabe …
Umeboshi. Una pequeña ciruela de gran sabor e importantes beneficios Leer más »
Su nombre es linum usitatissimum, que quiere decir lino utilizadísimo. Ya en el antiguo Egipto envolvían a las momias en sábanas de lino, simbolizando la pureza. Actualmente la mayor parte de su producción se destina a aceites para fines comerciales. Podemos encontrarlo en su versión dorada y marrón, pero poco podemos distinguir de su composición …
Lino. Tu aliado vegetal de omega-3. Propiedades y beneficios Leer más »
El arroz, después del maíz, es el cereal más cultivado en el mundo, y se cultiva desde la antigüedad. De hecho, el testimonio más antiguo del que se tiene constancia data del año 2.800 a.C., en el que un emperador chino estableció un rito ceremonial para la plantación del arroz. En la actualidad existen alrededor …
Arroz. Todo lo que necesitas saber para sacar el máximo partido en la cocina Leer más »
El veganismo es, en esencia, un principio moral y no solo un estilo de vida. Aún no siendo nuevo, ha ido adquiriendo gran importancia en las últimas décadas. La premisa principal es la de no utilizar a los demás animales, con ningún propósito ni de ninguna forma. Por esta razón, no sólo se eliminan los …
Veganismo. ¿Tienes dudas? En Begin Vegan te podemos ayudar Leer más »
Cuando hablamos de alimentos, nos referimos a los principios nutritivos y a los ingredientes que tienen. Es importante saber unas cosas antes de comprar un producto porque tu salud depende de este aspecto también. El ingrediente de un producto es una fuente muy importante de información sobre las calorías y el valor nutricional. Aprender cómo leer las …
Las necesidades nutricionales son las cantidades de energía y nutrientes esenciales que cada persona requiere para el desarrollo normal de sus variadas y complejos funciones y para lograr que su organismo se mantenga sano. Dependen de: edad, sexo, actividad física y estado fisiológico (lactancia, embarazo etc.) de la persona. La fibra dietética se divide en …
Necesidades nutricionales esenciales – Segunda parte Leer más »
Las necesidades nutricionales son las cantidades de energía y nutrientes esenciales que cada persona requiere para el desarrollo normal de sus variadas y complejos funciones y para lograr que su organismo se mantenga sano. Dependen de: edad, sexo, actividad física y estado fisiológico (lactancia, embarazo etc.) de la persona. Los nutrientes esenciales son: Proteínas (aminoácidos) …
Necesidades nutricionales esenciales – Primera parte Leer más »
El hambre es un aspecto bastante importante, un recordatorio natural para que las personas conserven su energía y bienestar, ¡en principio! Pero a menudo, el apetito puede regresar incluso cuando usted come lo suficiente y se siente lleno. Las ganas de picar todo el tiempo pueden ser causados por los platos que comes, la manera …