Crema de calabacín y patata. Necesitamos: 2 patatas. 2calabacines. 1 cebolla pequeña. Aceite de oliva virgen extra. Una pizca de sal. Semillas girasol (opcional). Pelamos y cortamos las patatas y el calabacín. Cortamos la cebolla y la ponemos a sofreír en una pizca de aceite de oliva. Cuando esté transparente añadimos las patatas …
Crema de calabacín, scramble de tofu y pimientos agridulces. Leer más »
Ahora que parece que el buen tiempo se queda con nosotros apetece comer cositas mas frescas y ligeras. Mi propuesta para este lunes sin carne es una ensalada de garbanzos con verduras raw con una salsa suave con tahini y un pescado vegano. Ensalada de garbanzos y verduras raw y salsa suave. Necesitamos: Para la …
Pinchos morunos. Necesitamos: seitan. Cebolla. Pimiento. Especias morunas. Aceite de oliva. En un bol ponemos unas cucharaditas de especias morunas, aceite y un poco de sal. Cortamos el seitán en taquitos y los dejamos adobando alrededor de una hora. Cortamos la cebolla y el pimiento en taquitos. Montamos los pinchos y los hacemos vuelta y …
En el lunes sin carne de esta semana prepararemos una ensalada de pasta bio de espelta, albahaca y tomate con un aliño agridulce de mostaza acompañado de unas tortitas de calabacín al limón. Las tortitas son jugosas y refrescantes y ligeras. No podrás comerte solo una. Os dejo las recetas de las dos cosas por …
Ensalada de pasta con aliño agridulce de mostaza y tortitas de calabacín al limón. Leer más »
El próximo lunes 15 de mayo en el lunes sin carne en begin vegan prepararemos un chili con carne vegano. El chili con carne se encuentra entre el repertorio de comida mexicana aunque también los tejanos la defienden como suya. Hay tantas recetas de chili como cocinas y la versión vegana no podía ser menos …
filetes de legumbre y arroz en salsa. ingredientes: (para dos personas) 1 cebolla. 1 zanahoria. 1 patata mediana. una lata pequeña de guisantes. filetes de legumbre. salsa de tomate natural triturada. aceite de oliva. sal. Cortamos las cebollas en rodajas y las zanahorias en cuadraditos y sofreímos en aceite de oliva cuando la cebolla empiece …
Filetes de legumbre en salsa y ¨arroz¨ con leche vegana de quinoa. Leer más »
Con la llegada del buen tiempo comienzan los buenos propósitos en el cambio de alimentación y las ganas de realizar más actividades al aire libre. Es un momento perfecto para empezar a hacer deporte y salir de casa. Si te has planteado tener una vida más saludable, el deporte y la alimentación tienen un papel …
para las albóndigas de bulgur de espelta usaremos los siguientes ingredientes. Ingredientes (para dos personas) -60 gramos de bulgur de espelta -60 gramos de lentejas -1 cebolla pequeña -1 diente de ajo -media zanahoria -1 cucharada de semillas de chía -1 cucharada de semillas de lino -sal, pimienta. Ponemos a hervir el trigo junto con …
Albóndigas de bulgur de espelta y boloñesa vegana Leer más »
Este lunes en el lunes sin carne de Begin vegan prepararemos una cazuelita de soja con guisantes. Usaremos soja texturizada fina. Es una receta fácil de preparar y rápida. Cazuelita de soja con guisantes y especias. -100g de soja texturizada fina -2 patatas medianas -150g de guisantes -1 cebolla -2 dientes de ajo -4 …
El menú para este lunes 10 de abril en Begin vegan será una ensalada de arroz con verduritas crudas y hamburguesas de soja blanca. Ensalada de arroz con verduritas raw. 250g de arroz basmati 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 lata de maíz dulce 1/2 cebolla zumo de un limon aceite cocer el arroz. …
Hamburguesas de soja blanca y ensalada de arroz basmati con verduras raw Leer más »